חולים רבים עם הפרעות אכילה רק לאכול מגוון מוגבל של מזונות. כמו הפרעת האכילה שלך התפתח, אתה יכול להפסיק לאכול מאכלים שחשבת שהם משמינים או כי מכיל סוכר. או שאולי עברת עמילן או נטול גלוטן או שהחלטתם "לנקות". אולי נהיית צמחונית או טבעונית. או אולי אתה shun ירקות כי אתה חושש לחנוק אותם, או שאתה לא מרשה לעצמך לאכול קינוחים כי אתה לא מאמין שאתה יכול להגביל את עצמך לחלק רגיל.
אם כל ההגבלות האלה היא סימפטום של הפרעת האכילה שלך, ההתאוששות תחייב אותך להגדיל את מגוון המזון שלך.
ההשלכות של טווח מוגבל של צריכת מזון יכול לכלול חסרים תזונתיים, תחזוקה של משקל נמוך מדי עבור הגוף שלך, ונתקע תקוע במחזור של bingeing או טיהור . כל אחד מהם בתורו עלול לגרום לסיבוכים רפואיים חמורים. הגדלת מגוון המזון הנאכל היא מטרה עיקרית לחולים של כל אבחנה של הפרעות אכילה, בין אם אנורקסיה נרבוזה , בולימיה נרבוזה , הפרעת אכילה מוגזמת, הזנה ספציפית אחרת או הפרעת אכילה (OSFED) , או הפרעת צריכת מזון מגבילה (ARFID) .
סיבות להגדיל את מגוון המזון
ישנן סיבות טובות רבות לכל אוכל להרחיב את הדיאטה שלו, וזה חל במיוחד על אנשים בהחלמה:
- הצלחה בטיפול התנהגותי קוגניטיבי עבור בולימיה ואכילה מוגזמת קשורה להיות אוכל גמיש יותר . טיפול התנהגותי קוגניטיבי (CBT) עבור הפרעות אכילה הוא הטיפול הנחקר ביותר ואושר עבור בולימיה נרבוזה הפרעת אכילה מוגזמת. זה מבוסס על המודל הקוגניטיבי, אשר מגלה כי אכילה מגבילה שומרת על מחזור של bingeing וטהור. טיפול לשבור את המחזור דורש הפחתת הריסון התזונתי. מחקרים מראים שחולים המאמצים הרגל של אכילה גמישה מפגינים הפחתה באכילה ובטיפול.
- טיפול מוצלח אנורקסיה נרבוזה קשורה דיאטה מגוונת יותר . אחד הסימפטומים המשמעותיים של אנורקסיה נרבוזה הוא תזונה מוגבלת; הרחבת טווח תזונתי זה היא מטרה טיפולית חשובה. מחקרים גילו כי אנשים שהצליחו לשמור על התאוששות מאנורקסיה נרבוזה צרכו דיאטה מגוונת יותר. זה גם מראה כי הם אכלו מזונות שהיו גבוהים יותר שומן וקלוריות.
- דיאטה מגוונת יותר מקטין את הסיכוי של אכילת יתר מזון אחד המכיל חומרים לא בריא בכמויות גדולות יותר . נראה כי כל שבוע אנו מגלים מזון חדש הוא בקורלציה עם קצת סיכון בריאותי נורא. שנה אחת זה היה בייקון. בשנים עברו, הסכנות שבהן דאגנו היו MSG, סויה או כספית בדגים. בעוד רבים של סיכונים אלה הוכיחו להיות hyped או פשוט לא נכון, הדרך הטובה ביותר כדי גידור נגדם היא להרחיב את הדיאטה ואת הכנסה מתונה של כל מזון בודד. זה מקטין את הסיכון של חשיפה גבוהה לכל חומר אחד מסוכן או בתיאוריה או בפועל. לא אגב, אכילת מגוון רחב של מזונות מגדילה את הסיכוי לקבל את כל החומרים המזינים הדרושים לבריאות טובה.
- גמישות חשובה לאנשים רגישים לחוסר איזון באנרגיה, לוקחים פחות קלוריות ממה שצריך ( כמו גם חולים רבים עם הפרעות אכילה ) . אנשים שאוכלים דיאטה מוגבלת יכולים להיות בסיכון גבוה יותר לקבל מזון לא מספיק כאשר האפשרויות שלהם מוגבלות. לדוגמה, נסיעה על הכביש המהיר, שבמהלכו האפשרות מזון רק יכול להיות מנוחה מזון מהיר מסעדה, יכול להיות בעייתי עבור אדם רק מוכן לאכול סלט צד. חוסר רצון לאכול מזונות צפופים באנרגיה עלול לגרום לחוסר איזון באנרגיה, אשר יכול בתורו להפעיל מחדש את הפרעת האכילה.
- מגוון מוגבל של צריכת מזון יכול להפריע באופן משמעותי הזדמנויות חברתיות, שרבים מהם יש מזון כמוקד . אנשים שלא נוח לאכול במסגרות שונות אוכלים מאכלים שונים לא יוכלו להצטרף חברים בפעילויות מסוימות, או אולי מרגיש מאולץ לאכול לבד. הגבלה זו עלולה להציב מגבלות על יכולתו של אדם ליהנות וליהנות עם אחרים.
- טווח מוגבל של צריכת מזון עשוי לכווץ את העולם שלך . חוויית מזונות חדשים היא היבט כמעט בלתי נמנע של נסיעות, ואחד מרגש ביותר. אנשים עם הפרעות אכילה שנוסעים בזמן מחלה או אפילו במהלך ההתאוששות המוקדמת בדרך כלל המאבק עם מזונות לא מוכרים. חלקם נסעו למדינות הידועות במטבחים מדהימים ואפילו לא לקחו הזדמנות אחת לאיבוד בטעם!
- בעוד אכילת מזון זהה עשוי לתת תחושה של ביטחון, זה לעתים קרובות מוביל מזון "שחיקה ". אכילת מגוון של מזונות מסייע לשמור על עניין בריא מזון. יש אנשים עם הפרעות אכילה אשר שוב ושוב לאכול את אותו מזון לעתים קרובות הדו"ח משתעמם של מזון. הם גם נוטים לדווח פחות עניין באכילה פחות סיפוק מן האכילה. המחקר תומך באינטואיציה שרוב האנשים היו במהירות צמיג של האוכל האהוב שלהם גם אם זה היה האופציה היחידה שלהם, ואולי אפילו להפחית את צריכת שלהם מספיק רחוק כדי לרדת במשקל, אשר יכול להגדיל את הסיכון להישנות.
לסיכום, בעוד טווח תזונתי מוגבל עשוי לשמש כדי להפחית את החרדה של אחד בטווח הקצר, זה נוחות זה לא בלי עלויות. כאשר מדובר במזון, מגוון לא רק את התבלין של החיים, אבל יכול להחזיק את המפתח להחלמה.
כיצד לגשת הגברת הגמישות מזון
הגברת הגמישות למזון אינה בדרך כלל אחת ממטרות ההתאוששות המיידיות, אלא אם כן מגוון המזון מוגבל מאוד, עלייה במשקל חשובה, ועלייה במשקל אינה אפשרית ללא לפחות עלייה מסוימת בגמישות. לעתים קרובות, הגמישות הגוברת הוא התייחס קצת יותר לאורך הטיפול פעם החולה הוא לאכול ארוחות באופן קבוע יותר.
ברגע שהחולה מוכן להתחיל לטפל בגמישות מזון , זה נפוץ להתחיל על ידי ביצוע רשימה של מאכלים אסורים . אלה הם בדרך כלל פריטים מזון החולה אינו מאפשר לו או עצמה לצרוך (או רק צורכת במהלך binges). השלב הבא הוא לאט להציג את המזונות האלה לתוך הדיאטה במתינות. זוהי דוגמה לטיפול בחשיפה . בטיפול בחשיפה, המטופלים מתמודדים עם מצבים ודברים שגורמים להם להיות מודאגים. במהלך החשיפות החוזרות ונשנות לפחד, הם לומדים ששום דבר רע לא קורה והפחד שלהם פוחת. חשיפה למזון אסור יכולה להיות מפחידה, אבל זה מאוד יעיל. לעומת זאת ככל שאתה למנוע משהו, מפחיד יותר הוא מקבל.
טיפים למטפלים
אם אתה מטפל בילד עם הפרעת אכילה , אתה גם רוצה לעזור להגדיל את הגמישות של הדיאטה שלו או שלה. המטרה של הילד שלך צריכה להיות להחזיר אותו או אותה כדי לאכול את כל המאכלים שהוא או היא נהגה לאכול כשנתיים לפני היו סימנים של הפרעת אכילה. בדיעבד, הורים רבים מכירים בכך שילדיהם ביטלו באיטיות מזונות מן הרפרטואר שלהם, לעתים עד שנתיים או שלוש שנים לפני שאובחנה הפרעת האכילה. מסיבה זו מומלץ כי תחזור רחוק או רחוק יותר כדי ליצור בסיס להתנהגות אכילה של הילד שלך. אל תתנו לילד הקטיני שלכם לעצור את החזרתו המלאה של מזונות פחד. עזרה לילדך ליהנות מהמגוון הרחב ביותר של מזון תסייע להבטיח את החלמתו המלאה ואת חיי החופש.
מילה מ
החלמה מהפרעת אכילה דורשת זמן ואומץ. ברגע שאתה בהצלחה לשלב את הפחד מזון תוכל ליהנות יותר רגוע היחסים מזון.
> מקורות
> אפשטיין, לאונרד ה ', ג'ניפר ל' טמפל, ג'יימס נ 'רומיץ', ומארק א 'בוטון. 2009. "הרגלה כקביעת צריכת מזון אנושית". סקירה פסיכולוגית 116 (2): 384-407. https://doi.org/ 10.1037 / a0015074.
> Latner, JD & GT Wilson 2000. "טיפול קוגניטיבי-התנהגותי וייעוץ תזונתי בטיפול בבולימיה נרבוזה ואכילת אכילה ". התנהגות אכילה 1: 3-21.
> Schebendach, Janet E., Laurel E. Mayer, Michael J. Devlin, אוולין עטייה, איזובל ר 'קומוטו, רנדי ל' וולף, וב 'טימותי וולש. "מבחר מזון ודיאטה מגוונת בחולים המשוחזרים עם אנורקסיה נרבוזה". כתב העת של האגודה האמריקאית לדיאטה 111 (5): 732-36. https://doi.org/ 10.1016 / j.jada.2011.02.002.